ABOUT OUR COFFEESHOP

大分県由布市にある焙煎所で
最高品質かつ希少性の高いスペシャルティグレード以上※の生豆を扱う、ネット販売のみのコーヒーショップです。

コーヒー本来の自然な風味を生かすため、浅煎り〜中煎りをメインでそれぞれに適した焙煎を心掛けてます。

フジローヤルのcoffee discoveryという超小型焙煎機を使用しているため、大量生産は出来ませんが、注文を受けてから焙煎が出来るので、フレッシュなコーヒーをお届け出来ます。
（焙煎後１週間〜推奨ですが、エイジング過程を楽しむのもまたひとつです。）

ポジティブマインドが小さな気づきや新たな気づきを得て、物事がうまく回り出す。

何気ない日常の中で小さな幸せを
コーヒーを飲んで充実したひとときとなりますように。

※スペシャルティコーヒー　：　SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）、COE（カップオブエクセレンス）によるカップ基準で８０点以上を得たコーヒー流通全体の約５％未満の希少な豆で、生産国における栽培管理、品質管理、生産者、生産処理など農園の歴史やストーリーがわかる。そして適正価格での取引によって持続可能な農業にも貢献。